Previsioni sulla produzione di mandorle in California e potenziali implicazioni per i prezzi
Con l'80% della produzione mondiale di mandorle proveniente dalla California, le stime annuali del raccolto e della superficie coltivata dello stato forniscono una forte indicazione dell'anno a venire. Analizziamo le stime di inizio stagione della California ed esploriamo cosa significano per i prezzi delle mandorle nei prossimi anni.
Analisi
Poiché circa l'80% della produzione mondiale di mandorle proviene dalla California, le stime annuali dei raccolti e delle aree coltivate forniscono un'indicazione significativa sui prezzi globali per l'anno successivo. Le stime delle superfici dai rapporti di quest'anno mostrano una graduale diminuzione della superficie totale coltivata, un segnale promettente per i prezzi delle mandorle nei prossimi anni. Contemporaneamente, le stime della produzione 2025 indicano che il volume del raccolto di mandorle dovrebbe superare la produzione del 2024.
Le stime preliminari delle superfici mostrano che la percentuale di ettari non produttivi è scesa a uno dei livelli più bassi nella storia del settore – dal quasi 25% della superficie totale di dieci anni fa a meno del 10% nel 2024 e 2025. Nei prossimi anni, si prevede che le nuove piantagioni saranno inferiori alle rimozioni degli impianti che escono dalla produzione. Questo cambiamento a lungo termine comporterà diminuzioni nette della superficie produttiva e riduzioni graduali nella produzione di mandorle.
Oltre alle stime delle superfici, il Rapporto di Misurazione Obiettiva USDA 2025 (pubblicato il 10 luglio 2025) prevede un volume del raccolto di circa 3,0 miliardi di libbre, leggermente superiore al volume di produzione finale dello scorso anno di 2,73 miliardi di libbre. La previsione del Rapporto si basa su 1,39 milioni di acri produttivi, in leggero aumento rispetto agli 1,38 milioni di acri produttivi nel 2024. È importante notare che questa è una previsione e rimane soggetta a un certo grado di incertezza poiché le condizioni potrebbero cambiare fino al raccolto di fine estate. I totali di produzione per l'anno saranno disponibili a fine autunno.
Queste tendenze a lungo termine segnano un cambiamento rispetto alle dinamiche di mercato degli ultimi anni, quando abbiamo assistito ad aumenti della produzione di mandorle che superavano la crescita della domanda, spingendo infine i prezzi a meno di 2 dollari per libbra. Ad oggi, le stime del raccolto e della superficie coltivata a mandorle per il 2025 forniscono una forte indicazione di una minore offerta sul mercato nei prossimi anni, riequilibrando i mercati e sostenendo i prezzi in California e a livello globale.
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